Süýji Paprika ezildi
Süýji Paprika ezildi
Süýji Paprika ezildi: Dokma bilen ýakymly ys
Süýji Paprika ezilen, guradylan süýji gyzyl burçdan (Capsicum annuum) ýasalan gaty ýakymly ys. Inçe paprika poroşokyndan tapawutlylykda, ezilen paprika birneme gödek gurluşyny saklaýar we dürli tagamlara tagam we wizual täsir etmek üçin ajaýyp saýlaw bolýar. Süýji paprika tozy ýaly ýumşak we birneme süýji tagam hödürleýär, ýöne has rustiki we köptaraply goşundy bilen.
Tagamly profil
Ildumşak we süýji: Süýji paprika ezilen süýji çilim burçlary bilen baglanyşykly ýylylyk bolmazdan, tebigy süýjülik we ajaýyp miwäni görkezýär.
Inçe tüsse (islege bagly): Käbir üýtgeşiklikler, burç üçin ulanylýan guratma prosesine baglylykda birneme tüsse bolup biler.
Kulinar ulanylyşy
Süýji Paprika ezilen köp usulda ulanylyp, öý aşpezleri we hünärmen aşpezler üçin gymmatly madda bolýar.:
Toplamak we bezemek:
Reňkli we ýumşak ysly zatlar üçin pizzalara, salatlara we gowrulan gök önümlere sepiň.
Goşmaça dokumasy we görmegeýligi üçin çorbalara, çorbalara ýa-da bişirilen tagamlara ahyrky täsir hökmünde ulanyň.
Möwsüm:
Towuk, doňuz eti ýa-da balyk ýaly etler üçin ýakymly ysly zatlara goşuň. Ezilen dokma bişirilende ýakymly gabyny döredýär.
Inçe süýji we reňk üçin marinadlara goşuň.
Nahar bişirmek üçin güýçlendiriji:
Çorbanyň, çorbanyň ýa-da tüwi tagamlarynyň tagamynyň çuňlugy we reňkli bolmagy üçin garmaly.
Zeýtun ýagy ýa-da eredilen ýag bilen garmaly we gowurmazdan ozal çörek ýa-da gök önümleriň üstüne çotuň.
Süýji garyndylar:
Üýtgeşik tagam garyndysy üçin sarymsak, oregano, kimyon ýaly beýleki ysly zatlar bilen birleşdiriň.
Ispan paella ýa-da wenger paprikasy ýaly sebit reseptlerinde ulanyň.
Iýmitlenmegiň peýdalary
Süýji Paprika ezilen saglyk üçin peýdaly tebigy birleşmeler bar:
A we E witaminlerine baý: Derini, görüşi we immun saglygyny goldaýar.
Antioksidantlar: Oksidleýji stres bilen göreşmäge kömek edýän kapsantin ýaly karotinoidleri öz içine alýar.
Saklamak barada maslahatlar
Täzeligini saklamak üçin:
Howa geçirmeýän gapda salkyn we garaňky ýerde saklaň.
Çyglylyga ýa-da gün şöhlesine täsir etmekden gaça duruň, sebäbi bu onuň hilini peseldip biler.
Süýji Paprika ezilen süýjülik, joşgunly reňk we tagamlara özboluşly gurluş goşmak üçin ajaýyp saýlawdyr. Köpugurlylygy we ýumşak tagamy ony özüne çekiji we ýakymly naharlary döretmek üçin aşhana esasy edýär. Garnitur, tagamly ýa-da nahar bişirmek üçin ulanylsa-da, ezilen süýji paprika aşpez döredijiligiňizi güýçlendirer.
Öýde süýji paprika poroşokyny taýýarlamak, bişen, gyzyl süýji burçlara girmegi talap edýän bolsa-da, göni bir iş. Esasy zat, ýumşak we tagamly süýji bolan burçlary ulanmakdyr, sebäbi bular paprikanyň alamaty. Ine, süýji paprika poroşokyny nädip ýasap bilersiňiz:
Goşundylar
Süýji gyzyl burç (Capsicum annuum): Bu burçlar adatça uly, galyň we yssy bolýar. Jaň burçlary ýa-da beýleki ýumşak görnüşler gowy işleýär.
Süýji paprika tozy ýasamak üçin ädimler
Burçlary taýýarlaň:
Täze we kemçiliksiz bişen, gyzyl süýji burçlary saýlaň. Hapany we galyndylary aýyrmak üçin olary gowy ýuwuň.
Tohumlary we baldaklary aýyryň:
Burçlary uzynlygyna dilimläň we tohumlary we baldaklary seresaplyk bilen aýyryň. Tohumlary taşlap ýa-da islegiňize baglylykda başga bir ulanmak üçin saklap bilersiňiz.
Burçlary guratmak:
Burçlary poroşokda üwemek üçin oňat guradmaly. Muny etmegiň birnäçe usuly bar:
Howany guratmak:
Burçlary birnäçe günläp göni gün şöhlesinden uzakda, gowy şemHemmesiadylýan ýerde asyň. Bu usul ýyly we gurak howada ýaşaýan bolsaňyz gowy işleýär.
Peç guratmak:
Peçiňizi pes temperaturada, 140 ° F (60 ° C) gyzdyryň. Burçlary bir gatlakda bir gatlakda goýuň we 6-8 sagat bişirmeli ýa-da doly gurap, döwülýänçä bişirmeli. Burçlaryň deň derejede guramagyny üpjün etmek üçin wagtal-wagtal öwrüň.
Suwsuzlandyryjy:
Iýmit suwsuzlandyryjy bar bolsa, ony 125 ° F (52 ° C) edip goýuň we burçlary 8-12 sagatlap guradyň, doly guraklygyny barlaň.
Guradylan burçlary üwäň:
Burçlar doly guradylandan we döwülensoň, topraga öwrülmäge taýyn. Ulanyp bilersiňiz:
Kofe ýylmaýjy: Arassa kofe ýylmaýjy, guradylan burçlary inçe poroşoga öwürmek üçin amatlydyr.
Süýji ýylmaýjy: Aýratyn ysly ýylmaýjy hem has gowy yzygiderlilik üçin gowy işleýär.
Howa we pestle: Has adaty çemeleşmek üçin, burçlary ownuk topraklarda hamyr we pestle bilen üwäň.
Poroşony süzüň (islege görä):
Has ýumşak poroşok saýlasaňyz, has uly bölejikleri aýyrmak üçin ýerdäki paprika inçejik süzgüç arkaly süzüp bilersiňiz.
Paprika poroşokyny saklaň:
Süýji paprika poroşokyny täzeligini we reňkini saklamak üçin aýnadan ýasalan howa geçirmeýän gapda geçiriň. Ony yssydan we göni gün şöhlesinden uzakda, salkyn, garaňky ýerde saklaň.
Maslahat
Dogry görnüşi ulanyň: Süýji paprika üçin ýumşak, süýji gyzyl burç ulanmak möhümdir. Gyzgyn burçdan gaça duruň, sebäbi bu poroşok islenmeýän ýylylygy berer.
Jikme-jik guratmak: Bişirilmezden ozal burçlaryň doly gurandygyna göz ýetiriň. Islendik çyglylyk, poroşokyň çökmegine ýa-da zaýalanmagyna sebäp bolup biler.
Tagam goşuň: Isleseňiz, has çylşyrymly tagam garyndysyny döretmek üçin üweýiş prosesinde az mukdarda sarymsak ýa-da sogan sogan goşup bilersiňiz.
Öýde süýji paprika tozy ýasamak, islendik tagamy ýokarlandyryp biljek täze, ýakymly ysly zatlary döretmäge mümkinçilik berýär. Süýji gyzyl burçlary guratmak we üwemek bilen, öýde ýasalan paprika tebigy süýjüligini we baý reňkini saklaýandygyna göz ýetirýärsiňiz. Öýde ýasalan bu wersiýa, soganlardan, souslardan başlap, et rubaklaryna we garnituralara çenli ulanylyp bilner.
Gyzyl burç çemçelerini paprika bilen çalşyp bilersiňiz, ýöne ýatda saklamaly käbir möhüm tapawutlar bar. Iki ýakymly ysyň aýratyn tagamlary we ýylylyk derejesi bar, şonuň üçin çalyşmak tagamyňyzyň tagam profilini üýtgedip biler. Esasy tapawutlar
Atylylyk derejesi:
1.Paprika: Dürli görnüşine baglylykda adatça ýumşak we süýji bolýar. Süýji paprika, esasan, ýakymlylygy üçin däl-de, tagamy we janly reňki üçin ulanylýar.
2. Gyzyl burç ýalpaklary: Bular guradylan çili burçundan ýasalýar we adatça orta we ýokary derejede ýylylyk bolýar. Olar paprika garanyňda has ýakymly, şonuň üçin olary çalyşmak hökmünde ulanmak saçagyňyzdaky ýylylygy artdyrar.
Tagamly profil:
1.Paprika: Süýji paprika dürlüligine baglylykda ýumşak, birneme süýji we käwagt tüsse tagamly bolýar. Bu ajaýyplyk däl-de, çuňluk we reňk goşmak hakda.
2. Gyzyl burç ýalpaklary: Çili burçundan tohumlaryň we membranalaryň bolmagy sebäpli tagam has ýiti we ýiti. Esasy häsiýet süýji ýa-da çilim däl-de, ýylylykdyr.
Nädip çalyşmaly
Paprika däl-de, gyzyl burç çemçelerini ulanýan bolsaňyz, az mukdarda başlaň, sebäbi gyzyl burç çişleri ep-esli bolýar.
Paprikanyň süýjüligini takyklamak üçin, gyzyl burç çemçelerini bir çümmük şeker ýa-da süýji çili tozy bilen birleşdirip bilersiňiz.
Çekilen paprika çilimine mätäç bolsaňyz, gyzyl burç çemçeleri bilen birlikde biraz kakadylan duz ýa-da tüsse çili tozy goşmagy göz öňünde tutup bilersiňiz.
Çalyşma gatnaşygy
Paprika-dan gyzyl burç bölejikleri: ildumşak tagam üçin, ýylylyk islegiňize görä her 1 çaý çemçesi paprika üçin 1/4 – 1/2 çaý çemçesi gyzyl burç çemçe ulanyň.
Süýji paprika gyzyl burç böleklerine: Paprikanyň süýji tagamyny köpeltmek isleýän bolsaňyz, bir çümmük şeker goşmagy ýa-da sarymsak tozy ýa-da sogan sogan ýaly ýumşak ysly zatlar bilen deňagramlylygy göz öňünde tutuň.
Gyzyl burç çemçelerini paprika bilen çalşyp bilseňiz, has ýakymly, süýji we has inçe tagam alarsyňyz. Nahar paprikanyň ýumşak süýjüligini we reňkini saklamaly bolsa, süýji çili tozy ýa-da paprika bilen kaýenanyň garyndysy ýaly başga bir alternatiwany ulanmak has gowy bolup biler (ýylylyk üçin).
